傣族最重要的民族节日是泼水节。这一天无论男女老少都要参与这活动当中,因为傣族人民认为水是神圣的,具有洗涤心灵的作用,除了泼水外还有浴佛,放高升,跳孔雀舞,赶罢,放孔明灯等习俗活动。一般在农历中旬期间。特色美食有菠萝紫米饭,就是先把菠萝肉挖除再将食品放入菠萝里,然后放到锅里蒸熟而成。
香茅草烤鱼就是将鱼杀好洗净撒上盐,辣椒粉等必要的作料然后香茅草包裹放到火炭中烧烤到熟,香气扑鼻,闻之不舍,食欲大增。
还有手抓饭,包烧,舂鸡脚等美味
文章来源: 圭旭尧
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写的太好了!